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Ensalada de Queso y Encurtidos

ensalada de quesos y encurtidos dieta sana

Llega el tiempo de las ensaladas…frescas y sanas!

Ingredientes: Para 4 personas.

  •  250 grs de queso al gusto
  • 200 grs de encurtidos ( alcaparras, alcaparrones y pepinillos)
  • 3 tomates
  • 1 cebolla tierna grande
  • 100 grs de aceitunas negras del cuquillo
  • 15 o 20 uvas pasas (podemos sustituir por nueces peladas)
  • Aceite
  • Especias

Preparacion: 5 min. 

  1. Cortamos el queso y los tomates(sin piel) en dados
  2. Se corta la cebolla en juliana
  3. Y por último mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, especiamos y hechamos un poco deaceite.

ensaladas de verano con queso y encurtidos sana y fresca

Notas:  Podemos añadir diferentes tipos de quesos. Dejaremos reposar en el refrigerador al menos 2 horas. 10 min antes de servir retirar del refrigerador y añadir un poco más de aceite.

 

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