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Pepinillos encurtidos rebozados con huevo y pan rallado. Fried pickles

pepinillos encurtidos en vinagre fritos rebozados con huevo y pan rallado

pepinos y pepinillos en vinagre encurtidos pickles

Pepinos encurtidos en vinagre rebozados con huevo y pan rallado. (pickles)

 

Receta (ingredientes para 4 personas).

  • 6 pepinos o 150 grs de Mini Pepinillos encurtidos en vinagre
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Orégano

Como cocinar los pickles. (receta fácil – tiempo 15min).

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  1. Cortamos los pepinos en laminas, rodajas, por el centro o enteros.
  2. Empapamos los pepinos en huevo batido
  3. Rebozamos los pickles encurtidos con el pan rallado junto con el orégano
  4. Y por último se fríen los pepinos encurtidos rebozados en una sartén con abundante aceite.

 

nota. una vez los pickles fritos, los ponemos en plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Si se desea y aún calientes se le puede añadir queso parmesano rallado.IMG_20150411_214834_426

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Aliños caseros de aceitinas

aceitunas con aliño casero gourmet

Aceitunas Gordal Deshuesada con pimiento asado, cebolla tierna y orégano.

Ingredientes:

. 400 grs de aceitunas deshuesada gordal.

. 1 cebolla tierna.

.100 grs de pimiento rojo asado.

. orégano.

. aceite

Preparación: recurrimos las aceitunas y las hechamos a un “bol”, cortamos la cebolla tierna y el pimiento en pequeños cuadrados y mezclamos con las olivas. Por ultimo hechamos orégano y aceite al gusto y dejaremos reposar en la nevera al menos 2 horas.

Nota. Sacar de la nevera 15 minutos antes.